第9回デザート・スイーツ＆ドリンク展 開催概要
| 会期 | 2012 年4 月4 日（水）〜6 日（金） 10:00 〜17:00（3 日間共通） |
|---|---|
| 会場 | 東京ビッグサイト |
| 入場料 | 3,000 円（税込）招待券持参者は無料（ただし業界関係者のみ） |
| 出展規模 | 137社／ 294小間（前回92 社・198 小間） |
| 来場規模 | 70,000名（前回45,168 名） |
| 後援 | 農林水産省／厚生労働省／東京都／財団法人食品産業センター／公益社団法人日本給食サービス協会／社団法人日本炊飯協会／社団法人日本惣菜協会／公益社団法人日本べんとう振興協会／社団法人日本弁当サービス協会／独立行政法人日本貿易振興機構／社団法人日本メディカル給食協会 |
| 協力 | 全国穀類工業協同組合／全国食酢協会中央会／社団法人全国清涼飲料工業会／全国茶商工業協同組合連合会／全国ピーナツバター工業協同組合／全国麦茶工業協同組合／全日本菓子協会／全日本菓子工業協同組合連合会／社団法人全日本コーヒー協会／全日本はちみつ協同組合／全日本パン協同組合連合会／社団法人日本アイスクリーム協会／社団法人日本果汁協会／社団法人日本缶詰協会／日本紅茶協会／日本香料協会／日本香料工業会／日本ジェラート協会／日本ジャム工業組合／日本製餡協同組合連合会／協同組合日本製パン製菓機械工業会／日本チョコレート工業協同組合／日本豆乳協会／一般社団法人日本乳業協会／一般社団法人日本パン工業会／日本プレミックス協会／日本マーガリン工業会／日本ミネラルウォーター協会 |
| 主催 | 日本食糧新聞社 協同組合全日本洋菓子工業会 |
| 同時開催 | 2012食肉産業展／ワイン＆グルメジャパン2012／2012麺産業展 |
| 食品・食材 | 菓子・デザート・ スイーツ製品 |
和・洋菓子、和・洋デザート、ケーキ、菓子パン、 デニッシュ、冷菓、チルド、 アイスクリーム、シャーベット、他 |
|---|---|---|
| 菓子・デザート・ スイーツ素材/材料 |
砂糖、粉類、乳製品、油脂、蜂蜜、餡、寒天、ゼリー、 チョコレート、ナッツ、フルーツ、 イースト・酵母、添加物( 香料、甘味料等)・ 凝固剤他の素材・材料関係、他 | |
| 飲料 | アルコール飲料、ノンアルコール飲料、 ジュース、天然水、乳飲料、シロップ、コーヒー、 ココア、紅茶、日本茶、中国茶、 豆乳、健康ドリンク等の製品および素材関係、他 | |
| 機器・器具 | 店舗機器 | 冷蔵・冷凍ショーケース、什器、POS レジ、POP 作成、計量器、その他 |
| 厨房機器 | ：ミキサー、オーブン、コンベクションオーブン、モルダー、パイロ ーラー、ドウコンディショナー、 ホイロ、ロースター、パイシーター、リターダー、 包餡機、アイスクリーマー、ジューサー、コーヒーマシン、ボイラー、蒸し機、フラ イヤー、器具洗浄機、包装機、他 | |
| 製菓道具 | 焼型・パン型、鍋、包丁、バット、 ふるい、トング、ハケ、ヘラ、泡立て器、他 | |
| 衛生・資材 | 衛生・清掃用品、 電解水、洗剤、防虫剤、検査機器、資材、他 | |
| 設計・施工 | デザイン、設計・ 施工、コンサルティング、他 | |
| 容器・包装 | 容器・包装 | 菓子・ジュース容器、パッケージ、ラッピング、ラベル・シール、他 |
| その他 | 販促・ディスプレイ | 照明、インテリア、ディスプレイ用品、テーブルウェア、販促資材、ユニホーム、他 |
| 情報システム | 受発注・売上管理、販売予測、製造計画、 在庫管理、シフト管理、他 | |
| FCビジネス | 飲食フランチャイズチェーン、新業態・ 開発コンサルタント、他 | |
| 出版 | 菓子・デザート・スイーツ・飲料の専門書、レシピ本、菓子・デザート・スイーツ・飲料の専門紙・誌、他 |
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