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日本食糧新聞ヘッドライン

 三越伊勢丹ホールディングス(HD)は子会社の三越伊勢丹フードサービスを18年3月末日をめどに、運営するSM(食品スーパー)事業の「クイーンズ伊勢丹」などを新設する完全子会社に承継させ、その新会社の株式66%を...
 昭和産業は、20日開催の取締役会で、ベトナムに100%出資の現地法人設立を決議した。同社はベトナムでプレミックスの製造販売を行うインターミックス社に13年から資本参加し、現地技術者が駐在している。近年ベトナム...
 日清オイリオグループは全国の生産拠点を対象に、エネルギーの調達から供給までの一貫最適化に取り組む。コージェネレーションシステムや再生可能エネルギーのオンサイトエネルギーサービスを展開するJFEエンジニアリング...
 全国約2万3800台のATM(現金自動預払機)ネットワークを持つセブン銀行と、国内3000万人が口座登録するモバイル送金・決済サービスを展開するLINEPayは、23日から提携サービスを開始した。セブン銀行の...
 日本酒類販売は日本産酒類の輸出を加速させる。現在約20ヵ国へ日本酒や焼酎を輸出している中で、国内で注目が高まっている国産クラフトビールやジンといった多彩な商品を集約することで提案を強化。全国に流通ネットワーク...
 奥本製粉は23日、業務用小麦粉価格改定を発表した。実施時期は12月20日出荷分から。改定額(25kg当たり値上げ額・税抜き)は次の通り。▽強力粉・準強力粉=30円▽中力粉・薄力粉=145円▽内麦100%粉=2...
 【東北】業務用食材卸の中村商会(岩手県北上市)は、外食フーズフェアを11日に北上総合体育館で、12日に秋田県横手市の秋田ふるさと村で開催した。得意先からは小回りが利く卸、身近な相談役とし商圏内に多い和・洋・中...
 18日開催の展示会でIZUMIYA・鈴木雅治社長は同社現状など次のように語った。 全社2月期上半期業績は売上高3.8%増。6月に上板商事、9月に藤森商店の東京都内の業務用食品卸2社の事業を継承した。今後、売上...
 【関西】小川珈琲は9月、コーヒーの実の果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード「コーヒーフラワー」を発売した。同商品を使用したブラウニーなどの菓子は、生協や直営店で販売されている。 コーヒーの果実は熟すと赤く...
 【東北】岩手県の新しい醤油が開発され、県内でまもなく発売される。県味噌醤油組合と工業技術センターが、醤油専用のオリジナル種麹「南部もやし」を使用し、2014年から試験醸造を進め出来上がった。組合加盟者が、自社...
 【関西】虎屋は京都市上京区の虎屋京都ギャラリーで、美術品の保存と鑑賞を両立させる表具に注目した展示を21日から12月10日まで開催。京都初公開の虎屋十二代店主の肖像画ほか虎屋所蔵品から厳選した表具が展示されて...
 【中国】オタフクソースは、創業95周年の記念事業として、学研プラスが発行する学習漫画「まんがでよくわかる」シリーズの最新号「お好み焼のひみつ」(写真)の企画・制作に全面的に協力。このほど、全国の小学校約223...
 ローソンは17日から販売の「ホットミルク」(税込み130円)の無料配布イベントを16日に東京・有楽町の東京国際フォーラムで行い、発売に弾みをつけた。イベントには竹増貞信社長自らが来場者に新商品を手渡した。ロー...
 セブン-イレブン・ジャパンは、18年夏までに東京、神奈川、埼玉、千葉のチルド共配センター8ヵ所に配送用電気自動車(EV)を導入する。古屋一樹社長は、「将来は約5700台の配送車の15%を環境配慮型に切り替えた...
 カスミは、生鮮の売場構成を見直し、3部門それぞれでアウトパック商品や冷凍食品を拡充している。生活者のニーズ変化に合わせた対応であるほか、店頭の慢性的な人手不足への対策も兼ねる。 石井俊樹社長は、全社的に生鮮3...
 全日食チェーン(本部=全日本食品)は、18年8月期に既存店売上げ伸び率3%増必達に向け、青果・精肉・惣菜の調達・供給・販売の改革を推進する。青果・精肉は提携先のJA全農(全国農業協同組合連合会)との協業本格化...
 長期低迷から抜け出し、新たな安定成長期に入ったウイスキー市場。日本でのウイスキー定着を印象づけるのが、家庭用缶ハイボールによる家飲みの拡大。09年に「角ハイボール缶」を発売して以降、市場の伸びをけん引してきた...
 急速なスマートフォンやSNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)の利用者増に伴い、新たな活性化策として注目を集めている「レシピ“動画”」。テキストベースとは一線を画す楽しさや分かりやすさに加え、ファッシ...
 【関西】日本フードサービス協会(JF)と立命館大学は、18年4月に「食マネジメント学部」を新設するとして17日、包括協定を締結した。JFが教育機関との協定締結を行うのは今回が初めて。「食」を、経済学・経営学を...
 【関西】大阪市中央卸売市場内の大乾は12日、今シーズン4回目となる乾海苔入札会を開いた。当日の結果は、出品個数1589本・615万2248枚、成立個数503本・192万3936枚、金額2181万4152円、平...
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