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『第8回 モンディアル・デュ・パン予備選考会』をはじめとするリテイルベーカリー関連の3大会、結果発表!

2019年11月01日

10月16日(水)~18日(金)にかけ、「第7回 関西デザート・スイーツ&ベーカリー展」内の特設会場にてリテイルベーカリー関連の大会を行い、入賞者が決定しました。

大会のタイトルと入賞者は以下の通り。


◆『第8回 モンディアル・デュ・パン 日本代表予備選考会』

2020年10月に開催する日本代表選考会参加へのシード権を賭けて予選を勝ち抜いた6名の選手が戦いました。 

開催日:10月16日(水)~17日(木)

表彰式:10月18日(金)

<優 勝>市川 美月氏(ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ)

<準優勝>高橋 佳介氏(ブーランジュリーレカン)

<第3位>柳川 玖哉氏(ブーランジュリーヤナガワ)



『第3回 最優秀若手ブーランジェコンクール』

次世代を担う若手の育成と世界大会への登竜門の場の提供を目的として、2019年1月1日時点で22歳未満を条件とした6名の若手選手が戦いました。

開催日:10月18日(金)

表彰式:10月18日(金)

<優 勝>伊藤 夕紀子氏(福岡キャリナリー製菓調理専門学校)

<準優勝>田邊 祐奈氏(ZOPF)

<第3位>高橋 康浩氏(ポワンタージュ)



◆『レ・アンバサドゥール・デュ・パン・ド・ジャポン セミプロパンコンクール』

パンの講師を対象にしたコンクール。パン 技術の向上と発展、文化に関する新しい発想及び技術者を刺激し、広く公衆に示すことを目的として開催しました。

開催日:10月17日(木)

表彰式:10月17日(木)

<優 勝>岡本 智美氏

<準優勝>中西 怜子氏

<第3位>若菜 康子氏


みなさま、おめでとうございます!

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