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第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト 入賞者決定

2019年04月19日

417日(水)~18日(木)の2日間、「第16回 デザート・スイーツ&ベーカリー展」特設会場内で「第13回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」(主催:協同組合全日本洋菓子工業会、日本食糧新聞社)が行われました。

第一次審査を通過した12名が決勝に進出。2日間にわたる実技審査の結果、
市原  健太郎 氏(ホテルグランヴィア大阪)が優勝しました。


左から藤原 直也 氏、市原 健太郎 氏、田中 史奈 氏

<優 勝>
市原  健太郎 氏(ホテルグランヴィア大阪

<準優勝>
藤原  直也 氏   (ホテル日航姫路)

<第3位>
田村 史奈 氏   ((株)星野リゾート軽井沢ホテルブレストンコート)

<入賞者>(順不同)
日笠 のぞみ 氏   (パレスホテル東京)
山﨑 隆光 氏   ((株)M・R・S)
諸戸 清貴 氏   (TWOROOMS GLILL │ BAR)
加藤 健彦 氏   (シェラトン都ホテル東京)
儀光 克哉 氏   ((株)ティエリー マルクス ジャパン)
大山 紗央里 氏   (ウェスティンホテル東京)
佐藤 莉穂 氏   (横浜ベイホテル東急)
大和田 将希 氏   (ホテルメトロポリタン)
鍵谷 岳志 氏   (名古屋東急ホテル)




選手の皆様、おめでとうございます。

協同組合全日本洋菓子工業会HP http://www.pcg.or.jp/
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