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第3回 介護食品(スマイルケア食)コンクール各賞決定

2017年03月22日
 日本食糧新聞社主催、農林水産省後援の「第3回介護食品(スマイルケア食)コンクール」(協賛=伊那食品工業、林原、特別協力=中央化学)が16日、東京都品川区の中央化学東京オフィス・ショールームで開催され、滋賀県豊郷町のとよさと特産物振興協会が出品した「とよさとプリン」が農林水産大臣賞を受賞した。今回は62社95商品が応募。メーカーや卸売業などで介護食品にたずさわる18人の審査員の試食による第1次審査で、33商品を選出。第2次審査では産学から広く選定した専門家11人で構成する審査委員会による試食・審議を経て、農林水産大臣賞1点、農林水産省食料産業局長賞4点、審査委員長賞5点、審査委員特別賞15点、入選8点を決定した。


 審査委員長を務めた金谷節子金谷栄養研究所所長は、「3回目のコンクールを迎え、味・質ともに全体的なレベルアップを感じた」と講評。今後は各メーカーが介護食品で最も大切とされる“香り”に関する改良を進め、「食べることだけにとどまらず、快眠や快便、ターミナルケアなどにも貢献するような商品」が誕生することに期待を寄せた。

 受賞商品は、4月12~14日に東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催する第20回ファベックス2017に展示、14日に同会場イベントゾーンで表彰式が行われる。
 
受賞式・受賞社インタビューは2017年4月14日11:00~12:00に、ファベックスイベントゾーンで実施いたします。

 

 

 第3回 介護食品(スマイルケア食)コンクール 入賞予定商品一覧
※賞順 

〇農林水産大臣賞
写真  商品名 法人名 部門名
   とよさとプリン とよさと特産物振興協議会 舌でつぶせる食品部門

〇農林水産省食料産業局長賞
写真 商品名  法人名 部門名
   アミノ酸配合ゼリー リンゴ味 株式会社レオックフーズ 健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
   ワタミのやわらかおせち ワタミ株式会社 容易にかめる食品部門
   MORIYAMA 黒ごまプリンプラス 守山乳業株式会社   歯ぐきでつぶせる食品部門
     まごころ食彩®冷凍かぼちゃサラダ ケンコーマヨネーズ株式会社 かまなくてもよい食品部門

〇審査委員長賞
写真 商品名  法人名 部門名
   MORIYAMA チョコレートプリンプラス 守山乳業株式会社 健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
   減塩やわらか惣菜 筑前煮 東亜商事株式会社 容易にかめる食品部門
     まごころ食彩®冷凍ふくさ焼き ケンコーマヨネーズ株式会社 歯ぐきでつぶせる食品部門
   おとうふ4P 株式会社鹿島屋 舌でつぶせる食品部門
   タカナシ ドクターアミノのコーヒーゼリー タカナシ乳業株式会社 まなくてもよい食品部門

〇審査委員特別賞
写真 商品名  法人名 部門名
   カットグルメ 冷凍味付け やわらか納豆(極きざみひきわり) 旭松食品株式会社   健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
   ゲンキアップナールスープ 株式会社ファイン 健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
       業務用北海道黒豆 1K フジッコ株式会社   健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
       キユーピー やさしい献立 ほたて雑炊 キユーピー株式会社 容易にかめる食品部門
    ソフトカツ煮 日東ベスト株式会社 容易にかめる食品部門
   やわらかおせち重 株式会社ふくなお 容易にかめる食品部門
        ソフトデリ うぐいす豆 フジッコ株式会社 容易にかめる食品部門
    やわらかタコ焼き(釣鐘型) テーブルマーク株式会社 歯ぐきでつぶせる食品部門
   やわらか昆布巻 株式会社ふくなお 歯ぐきでつぶせる食品部門
   白身ちゃん彩り野菜あん 株式会社ふくなお 歯ぐきでつぶせる食品部門
   SGなめらかパン 日東ベスト株式会社 舌でつぶせる食品部門
      やさしくラクケア 抹茶ミルクプリン ハウス食品株式会社 舌でつぶせる食品部門
   カットグルメ ふんわりなめらかこうや 旭松食品株式会社 かまなくてもよい食品部門
   れんとゼリー(焼酎ゼリー) 株式会社奄美大島開運酒造 かまなくてもよい食品部門
        雪にんじんポタージュ 株式会社キタマ かまなくてもよい食品部門

〇入選
写真 商品名  法人名 部門名
   しっとりやわらか食感和風クッキー抹茶味  アサヒグループ食品株式会社 健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
   たんぱく質を摂りたい方に!スイートポテト  株式会社サンラヴィアン 健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門
   ニューソーセージ 白身魚  林兼産業株式会社 歯ぐきでつぶせる食品部門
        業務用やわらか切干大根 400g  フジッコ株式会社 歯ぐきでつぶせる食品部門
   もっとエネルギー トマトソースのスパゲッティ  マルハニチロ株式会社 歯ぐきでつぶせる食品部門
      やわらかしいたけやん  株式会社ふくなお 舌でつぶせる食品部門
     やさしい素材 いちご  マルハニチロ株式会社 舌でつぶせる食品部門
   プラス糀 米糀の甘酒ゼリー  マルコメ株式会社 かまなくてもよい食品部門
※写真は整い次第アップロードします。
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