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日本食糧新聞ヘッドライン

 16年後半から3年連続でスルメイカの不漁が続き、イカ加工業界は苦境に立たされている。日本海側では、沿岸部で捕れる生イカが不漁。沖合に出て新鮮なイカを船内で瞬間冷凍する船凍(せんとう)イカも、能登沖にある大和堆...
 梅酒ヌーボー(新酒)の普及にメーカー3社が手を組んだ。東京都内に6日、各社のトップが集結。シャンパンタワーならぬ梅酒タワーを前に、今年造った新酒の味わいをアピールした。来年以降は参加メーカーを10社ほどまで増...
 アサヒグループホールディングス(GHD)は、新しい経営理念“AsahiGroupPhilosophy”(AGP)を策定、19年1月から施行する。 新理念ではグループの使命として「期待を超えるおいしさ、楽しい生...
 キリンビールは20歳以上の男女約9000人を対象に「酒を漢字一文字で例えると」とアンケートし、4年連続で「楽」が1位に選ばれた。2位は「癒」で、こちらも4年連続で選出された。「喜、幸、快、活などのポジティブな...
 【九州】エフコープ生活協同組合は、16年4月に福岡県うきは市に設立させた関連会社「コープファーム」(農地所有適格法人)が今年8月、ミニトマトのハウス栽培事業をスタートし、きょう10日、福岡県内全域で出荷を開始...
 湖池屋は、「KOIKEYAPRIDEPOTATO」シリーズから、金沢の伝統工芸である金箔(きんぱく)、淡路島でつくられた藻塩を使用した、味わいだけでなく見た目にも華やかなプレミアムポテトチップス「KOIKEY...
 ぐるなび総研は6日、「2018年 今年の一皿」に「鯖」を選定した。 18年は多くの災害に見舞われたことから缶詰など「非常食」を備蓄することの重要性に気付かされた。中でも「サバ缶」は利便性が高く、EPA、DHA...
 シダックスは11月29日、東京都内で開催した2019年3月期第2四半期決算説明会で、コンビニエンス中食事業について「大型コンビニチェーンではできない、よりきめ細かなサービスを広げていきたい」(志太勤一会長兼社...
 千代むすび酒造は3日、東京・荻窪の居酒屋「いちべえ」で「千代むすびの会」を開催し、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会(東京2020大会)の乾杯酒を目指して造った、awa酒協会認定の日本酒スパーク...
 アライアンス・フォーラム財団(AFF)は2050年に25億人の人口を見込むアフリカで、「スピルリナ」を活用した慢性栄養不良の改善に取り組む事業を実施している。人口増加が著しいアフリカで慢性栄養不良によって発生...
 ジャパンディスプレイ(JDI)は4日、スターライズタワーで「見・聞き・触れ・香り・味わえる」という五感を通じた体験ができる新商品の戦略発表会「JDIFutureTrip」を開催し、映像と香りで新たな顧客体験を...
 ミツカングループは、企業理念の二つの原点である「買う身になって まごころこめて よい品を」「脚下照顧に基づく現状否認の実行」の考えの下、創業から210余年の長きにわたり変革と挑戦を続けてきたが、10年先の未来...
 ミツカングループは「自然環境の負荷を少なく」「素材そのもののおいしさを引き出す」「カラダに負荷をかけない食生活」を目指し、野菜・豆・穀物・果物の、普段は廃棄している部分も可能な限り丸ごとおいしく食べられ、それ...
 【関西】味の素社がこのほど、長寿県である滋賀県が取り組む「滋賀めし」の“農畜産物の地産地消の推進と食を通じた健康増進を図る”という趣旨に賛同し、「滋賀めし」×「勝ち飯」献立コラボレシピを開発。同メニューの提案...
 タイの栄養ドリンク企業が東南アジア各国や中国への進出を強めている。業界を実質的にけん引するTCPグループは主力商品レッドブル(タイ名=クラティン・デーン)を使ってベトナム市場を独占しようと新たな投資を実施。対...
 楽天は11月29日、SDGs(サステイナブル・デベロップメント・ゴールズ/持続可能な開発目標)への貢献を目指し、環境などにやさしい商品を提案するショッピングサイト「アースモール・ウィズ・ラクテン」(アースモー...
 ●備蓄品の保管・運搬と個体管理実現に寄与 日本パレットレンタル(JPR)は、ミューチュアル・エイド・セオリー(MAT)の提唱する「Guardian(ガーディアン)72災害支援プロジェクト(G72)」に社会貢献...
 業務用冷食の来春値上げが本格化しそうだ。味の素冷凍食品に続き、最大手ニチレイフーズが業務用調理冷食を19年3月1日納品分から値上げすると発表した。同社は「世界的な食料需要の増加による原材料価格の高騰、海外なら...
 【中部】竹本油脂は業務用ごま油製品と食品ごま製品の5~10%の値上げを決めた。19年2月1日出荷分から実施する。 高値とはいえ、ここ2年ほど落ち着いていたごま価格が、主産地である東アフリカの不作とインドの大幅...
 東洋水産は4日、「マルちゃん 生めん・チルド商品」の価格改定を発表した。焼そば3人前各種、生ラーメン3人前各種、冷し生ラーメン3人前各種、北海道産小麦の玉うどん、北の味わい各種、など生麺類を4~9%、シュウマ...
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