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日本食糧新聞ヘッドライン

 北米産スケソウダラの春漁期(Aシーズン)が終漁へ向け順調に進む一方で、水産練り製品に用いるすり身原料の値決めがいまだ最終決着しない異例の事態となっている。北米産すり身の大手取扱業者によると、最大の要因は川下で...
 日本水産は27日、英国で鮮魚・水産加工品の製造販売を手掛けるシーロード・ケイスター社を4月1日付で取得し、同国市場への本格進出の足掛かりとすると発表した。取得後に社名を「ケイスター・シーフード社」に改める。同...
 サントリーワインインターナショナル(SWI)は今春、チリワインの中高級価格帯の提案強化に動く。3月下旬、「サンタ バイ サンタカロリーナ」シリーズの上級品となる「サンタ プレミアム」を発売。日本人の味覚に合わ...
 西友は、米国ウォルマートの商品調達力を生鮮食品の目玉となる精肉の人気部位・牛ばらカルビの米国産直輸入に活用し、毎日100g当たり197円(税抜き)の低価格で全国340店のほかネットスーパーのSEIYUドットコ...
 東京国税局は、山梨県産ブドウのみを使用した「山梨ワイン」の認知拡大に力を入れる。18日、「山梨ワイン シンポジウム」を東京都内で開き、一般消費者250人にブランドの価値を訴えた。20年の東京オリンピック開催に...
 【中国】マックスバリュ西日本はこのほど、フレックス社員(パートタイマー)・アルバイトに関する人事制度を刷新する。新制度では、仕事の幅を広げることによって資格が上がる「4段階の職務」を設定するとともに、半年ごと...
 キユーピーは5月1日から、神戸工場の見学施設を一般公開する。同工場は16年10月から稼働している新工場で3日、プレス向け内覧会を開催。今春から全面稼働を開始する同工場だが、見学施設では製造現場の迫力を体験でき...
 【静岡】新丸正(静岡県焼津市)は23日、鰹節では国内初となる対EU・HACCP(対EU輸出水産食品取扱施設)認定取得の報告会を本社で開催した。当日は、中野弘道焼津市長をはじめ関係者を招き、取得までの経緯、今後...
 アサヒビールは21日、販売量世界一のテキーラ「クエルボ」の新商品を投入した。新商品は最高峰と位置付けるプレミアムテキーラ2種と日本限定リキュールの三つ。付加価値品の発売で伸長するテキーラ市場のさらなる拡大を図...
 日本漬物輸入事業協同組合(日漬輸)は、31日付で発展的に解散し、輸入原料について情報交換会を行う新たな任意団体としてスタートする。22日、東京都内で臨時総会を開催し日漬輸発足以来50年の歴史に幕を閉じることを...
 昭和産業の100%子会社、昭和冷凍食品(佐藤誠社長)は業務用調理冷食の新6品を4月発売する。いずれも新潟市の本社工場生産品。粉関連商品に特化する中、同社初のギョウザメニューを提案する。また好調商品プチケーキの...
 ●佐藤誠昭和冷凍食品社長の話 前期12月期末業績は自社工場生産の効率化と高操業を拡販につなげ、売上高は前年比2%増、利益も増益とした。2大事業の冷凍パン生地と調理冷食がともに2%増収、増益だった。パン生地はイ...
 電子商取引(EC)サイト構築と同サイトによる通信販売を支援するEストアーが、優秀な成績を収めたネットショップ運営店舗を表彰するネットショップ大賞で、2016年の年間最優秀賞には、「からだのレシピ 公式オンライ...
 ディスカウントストア(DS)や食品スーパー(SM)が総合スーパー(GMS)の閉店跡へ出店を積極的に進めている。苦戦するGMS企業が大量閉店を進め、比較的好調な業績のDSやSMが出店コストを抑えて店舗数を増やせ...
 NACS(全米コンビニエンスストア協会)は23日、「コンビニエンスサミット・アジア」東京会場で、丸谷智保セコマ社長を2017年のアジア最優秀リーダーとして表彰した。原料生産・仕入、製造、物流、小売まで独自のサ...
 セブン-イレブン・ジャパンは、3月下旬の「須崎桐間南店」(高知県)を皮切りに愛知県「南知多内海店」、静岡県「伊豆三津シーパラダイス前店」の3店に津波救命艇を設置する。南海トラフ地震を想定し津波発生時に避難でき...
 国内酒類市場に対する海外からの商品提案が活発化している。栗原料のマッコリや台湾産ライチ酒など海外のさまざまな酒類の提案が目立つ。 このほど開催されたアジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEXJAPAN201...
 ペルノ・リカール・ジャパンは18、19の両日、アイリッシュウイスキー「ジェムソン」のたるで熟成させた国産クラフトビールが楽しめるパブを東京・表参道に期間限定でオープンした。アイルランド最大の祝祭日「セント・パ...
 【北海道】永谷園ホールディングスのグループ会社・藤原製麺は8日、永谷園とのコラボ商品「そうらーめん」(生麺)=写真=を道内新発売した。 昨年発売しヒットにつなげた「1杯でしじみ70個分のちから しじみラーメン...
 三菱食品は27日から、自社オリジナルのチューイングキャンデー「かむかむプラスビルベリー」(写真)を発売した。1袋にビタミンA450μgとビルベリーエキス100mgを配合したジューシーで甘酸っぱい味わいのかんで...
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