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イベントのご紹介

来場動員に直結するセミナー、イベントを開催

主催者特別セミナービジネスのヒントとなる業界の課題やテーマについて、各界の著名な講師によるセミナーを開催します。出展社限定出展社セミナーとして会場内のオープンステージを使用できます！詳細は事務局へお問い合わせください。第18回惣菜・べんとうグランプリ2027 受賞商品展示・販売コーナーファベックス惣菜・べんとうグランプリ2027 わが社自慢の主催：日本食糧新聞社後援：一般社団法人日本惣菜協会、公益社団法人日本べんとう振興協会、惣菜サミット、一般社団法人日本鉄道構内営業中央会惣菜・弁当市場の発展のため開催！全国各地から例年1,000品目を超える応募商品の中から、各部門の受賞商品をパネル展示する注目のコーナーです。2027年エントリー部門わが社自慢の惣菜部門わが社自慢のべんとう部門健康・ヘルシー部門祭事・イベント部門地方食材・調理法部門駅弁・空弁部門ロングライフ・冷凍食品部門デリ・ベーカリー＆スイーツ部門アジアン部門めん類部門おにぎり・すし部門＜企業表彰＞デリカ総合大賞

第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞受賞商品展示コーナー外食産業向けを主体とした業務用の加工食品ならびに食材・素材・飲食店等で使用される機器・資材・容器・システムまた提供するサービスおよびメニュー力などを対象に、食品業界の活性化に貢献した企業への表彰事業です。受賞企業の商品や取り組みを紹介します。「食品新製品トレンド」が選ぶ注目の新製品コーナー約40年の歴史を持つ「新製品研究会」。その会員情報誌「新製品トレンド」編集長がセレクトしたこの一年間の「注目の新商品」を編集部独自の視点でカテゴリーに分類し展示紹介します。業界の最新情報が満載です。第45回食品ヒット大賞受賞商品紹介コーナー前年度の食品界において最もヒットした製品を全国のモニター企業からの推薦により選考し、表彰する事業。会場では映像やパネル、商品展示などで受賞商品の紹介をします。第12回介護食品・スマイルケア食コンクール受賞商品展示コーナー介護食品の品質向上や市場の拡大を目的として、国内で販売されている介護食品・スマイルケア食、もしくは同様の機能性を持つ優れた商品を表彰しています。会場では農林水産大臣賞など受賞商品を一堂にパネル展示します。（主催：日本食糧新聞社）

30周年特別企画を予定しております！ 1998年の初開催から30周年を迎えるファベックス2027では、特別企画を多数予定しております。会場内では、特別セミナーの開催や、注目の最新情報を一堂に集めたテーマ展示など、会場全体に活気と賑わいをもたらすコンテンツを多数計画中。30周年の特別なファベックスにぜひご期待ください。※企画詳細は決定次第、順次発表いたします。

来場動員に直結するセミナー、イベントを開催

プレゼンテーションステージデザート業界のトレンドを捉えた話題性の高いテーマで提案型セミナーを行います。トップシェフや業界の第一人者を講師に迎え、商品開発やメニュー提案に即座に活かせる実践的なヒントをお届けします。出展社限定出展社セミナーとして会場内のオープンステージを使用できます！詳細は事務局へお問い合わせください。

グラス（氷菓）を使ったアシエットデセール・コンテスト全国の有名ホテル、レストラン、パティスリーからの注目度大！アオアヲナルトリゾート芦屋ベイコート倶楽部アマン京都アリエッタデルジェラート入船 WEEKEND HOUSE ウェスティンホテル東京ウェスティン都ホテル京都 ANAインターコンチネンタルホテル東京ベイキンプトン新宿東京 Glacerie BAUCK グランドニッコー東京台場グランドハイアット東京クラブハリエグルメ和光ザ・プリンスパークタワー東京ザ・リッツ・カールトン大阪ラ・ペシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル資生堂パーラー銀座本店 W OSAKA ダロワイヨジャポン帝国ホテル東京東京ディズニー・ホテルミラコスタパティスリーアンカドパレスホテルパンパシフィック横浜ベイホテル東急 FARO ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティンフレデリック・カッセルベージュアラン・デュカス東京ホテルアソシア富山リゾートホテルインターコンチネンタル東京ベイホテルインディゴ渋谷東京ホテルグランヴィア大阪ホテルグランヴィア岡山ホテルハシモト高山リゾートホテルメトロポリタンマンダリンオリエンタル東京三井倶楽部明治記念館 MOGU Kyoto 横浜グランドインターコンチネンタルホテルラ・ロシェル山王リバーリトリート雅樂倶 L’yrique レストランモナリザ（過去参加企業抜粋）（社名五十音順）

デザート・スイーツ＆ベーカリー展併催企画カフェ＆ドリンクExpo 他展では出会えなかったバイヤーに商品PRができます！メリット1 デザート～ベーカリーと連動した高い出展効果が期待できます！メリット2 多彩な異業種交流やコラボレーションが実現!! メリット3 新たな顧客に出会える幅広い来場者層が魅力！メリット4 デザート関連、外食関連等との商談の可能性が広がります！出展対象飲料・食品機器・機材店舗設備・資材カフェ＆ドリンクExpo イベント協力団体一般社団法人日本ラテアート協会代表理事有限会社FBCインターナショナル代表取締役上野登氏

著名講師によるセミナーやイベント企画で有力バイヤーを誘致！

お米未来展特別セミナー＆出展社特別セミナー中食・外食・卸から官公庁にいたるまで、お米の需要促進に向けたテーマで語ります。毎年多くのバイヤーに参加いただく人気コーナーです。2026年セミナー内容（抜粋）持続可能な農業・食の未来に向けて～神明グループの展望と使命～株式会社神明ホールディングス代表取締役社長藤尾益雄氏米粉の可能性～スペシャル対談～株式会社波里代表取締役社長藤波孝幸氏料理家 RINATY氏「産地の続くを支える」～産地課題解決から始まる農業の持続可能性追求～株式会社ヤマタネ代表取締役社長河原田岩夫氏株式会社ライスレジン代表取締役COO 奥田真司氏中森農産株式会社代表取締役中森剛志氏ヤンマーマルシェのお米の契約栽培ヤンマーマルシェ株式会社フードソリューション部農産部部長鋼板慎氏「ごはん好き」は最高の腸活！データからわかるお米と腸内細菌～20万件のデータ解析で読み解く、日本人とご飯の深い関係～株式会社サイキンソー管理栄養士・博士（医学）小川静香氏冷凍米飯を世界に～幸南食糧グループの価値と魅力の未来戦略～幸南食糧株式会社代表取締役株式会社米匠庵代表取締役川西孝彦氏お米・米粉を使った実演コーナーグルテンフリーなどで注目を集める、お米・米粉を使った料理提案を行います。商品開発のヒントが得られると、バイヤーから高い人気をいただいているコーナーです。材料・機材のスポンサー様も募集しております！

お米・米粉を使った実演コーナーグルテンフリーなどで注目を集める、お米・米粉を使った料理提案を行います。商品開発のヒントが得られると、バイヤーから高い人気をいただいているコーナーです。材料・機材のスポンサー様も募集しております！

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