セミナー・イベント

新トレンド・ビジネスのヒントなど、業界注目度の高いテーマを多彩な切り口から発信！

専門性に優れた多彩な情報・提案を発信！

中食業界の振興、中食事業者の商品開発・販売促進の応援を目的としてコンテストを開催し表彰。日本各地で販売されているお惣菜・おべんとうの中から、商品力・販売力・アイデア力のある選りすぐりの受賞商品を展示および販売します。

お米業界の課題解決やマーケット拡大に向け、業界の第一人者からビジネスヒントをご提案！

パティスリー、ホテル、レストランなど製菓や調理等に関わるプロによる、一皿の中にグラス（氷菓）を組み入れたデセールの腕を競うコンテスト。組み合わせのバランスや味覚はもちろん、独創性やデザイン性をいかに表現するかも評価の対象となります。

介護食品市場の拡大、介護食品の品質向上を目的として、日本国内で販売されている介護食用途の商品の中から選ばれた優れた商品を表彰・展示します。

2026年イタリアリミニで開催される26歳までの若手パティシエを対象とする国際大会Junior Pastry World Cupの日本代表選手の選考予選を開催。

新製品開発や市場戦略研究を目的とする会員制の研究会「新製品研究会」。
月刊「食品 新製品トレンド」は、会員企業様向けに食品開発の最先端動向を伝え、新製品開発に携わる方々への支援となるべく1983年に創刊した会員情報誌です。
本展では、「食品 新製品トレンド」編集部がセレクトした話題の食品新製品を紹介します。

ヒットメニュー開発に寄与した、業務用加工食品を対象に選出した「業務用加工食品ヒット賞」受賞商品を紹介します。

食品トレンドリサーチの世界大手Innova Market Insightsが、世界から集めた、いま知っておくべき最新トレンドと商品開発、マーケティングのアイデアをご紹介

漬物グランプリ2025 ノミネート商品展示コーナー