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セミナー・イベント

激動の時代を迎えている中食・外食業界の最新動向と市場トレンド、繁盛する売り場作り、安心・安全と品質管理、海外市場、今注目の新業態・企業など、様々なテーマの元に各界の著名な講師による主催者特別セミナーを実施いたします。聴講は無料です。
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[04/03]会場案内マップとセミナー・イベント一覧を掲載しました
会場内プレゼンテーションステージにて出展社と主催者特別企画セミナーを実施。多彩な講師がデモンストレーションや講演で業界のトレンドをお伝えいたします。聴講は無料です。ここだけの業界最新情報をぜひお見逃しなく。

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[04/03]会場案内マップとセミナー・イベント一覧を掲載しました
これから押し寄せる超人手不足の時代にどう対応するか。中食・外食・給食の各分野において、生産性向上と人手不足に対応したソリューションや製品・サービスを持つ各社による、専門的知見やノウハウを一堂に集めた各種展示を実施いたします。
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[04/03]会場案内マップとセミナー・イベント一覧を掲載しました
アシエットデセール・コンテストとは、一皿の中に氷菓を組み入れ作り上げられた芸術菓子の腕を競うコンテストです。《味覚・デザイン性・バランス》をいかにして一皿に表現するかが審査のポイントであり、見どころでもあります。全国から予選を勝ち抜いたパティシエ達による決戦に業界の注目が集まります!
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[04/27]第11回 グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト 入賞者決定
中食業界の振興と、中食事業者の商品開発・販売促進を応援を目的として、日本各地で発売されているお惣菜・おべんとうの中から、商品力・販売力・アイデア力のある商品を広く募集し表彰いたします。会場内にて、受賞商品は、展示と表彰式を実施いたします。
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[04/03]会場案内マップとセミナー・イベント一覧を掲載しました
レストランにソムリエがいるように、ショップには商品を通じてサービスを提供するプロフェッショナルがいます。それが「ヴァンドゥーズ」と呼ばれる販売員です。今回のコンテストは、製菓、製パン店のヴァンドゥーズが、様々な知識や技術を駆使して、お客様が楽しく心地よいお買い物の時間を過ごすためのお手伝いをする「ホスピタリティの心」「振る舞いやラッピング等の技術」「商品や慶弔の知識」の能力を競います。全国から選ばれたヴァンドゥーズの精鋭が最高のおもてなしを実演します。
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[04/27]「第2回全日本ヴァンドゥーズコンクール」入賞者決定
噛むこと、飲みこむことが難しい方々の食品はもちろん、低栄養の予防につながる食品、日々の生活をより快適にする食品として、幅広い方々にご利用いただけるよう、介護食品市場の拡大、介護食品の品質向上を目的として、日本国内で販売されている介護食用途の商品を広く募集し、厳正な審査の上すぐれた商品を表彰いたします。
食品業界関係者約75,000人が来場する、惣菜デリカ・中食・外食業界の業務用専門展示会「ファベックス」にて、受賞商品の展示と表彰式を実施いたします。
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[04/03]会場案内マップとセミナー・イベント一覧を掲載しました
世界最大で最も有名なフリーポアのラテアート大会の日本開催。世界各国から64人のトップバリスタが参戦し、トーナメント形式で優勝者を決定します。3分間の競技時間の中で美しさや表現力、創造性を競い合います。大会期間には多数のバリスタやコーヒー関係者も来場します。
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[04/20]「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権 第4回東京大会」入賞者決定!
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